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千亿体育|美食推荐:干锅带鱼,白菜片炒肉丝,青瓜炒木耳,木耳烧面筋
时间:2021-05-27 来源:千亿体育官方网站 浏览量 61655 次
本文摘要:干锅带鱼资料:带鱼750克,辣椒30克,姜蒜末,生姜1个,青椒,豆鼓少,英国县豆瓣少,芝麻,料酒,少量老抽,味精,少量醋,葱段。

干锅带鱼资料:带鱼750克,辣椒30克,姜蒜末,生姜1个,青椒,豆鼓少,英国县豆瓣少,芝麻,料酒,少量老抽,味精,少量醋,葱段。做法:1、买带鱼时干净,回家洗净,沥干水分待用。辣椒切段,泡椒切细颗粒。

2、用煎锅把带鱼煎黄两面捞出来待用。3、再用锅(不是煎锅)加油,热油锅加入姜蒜末、姜、青椒、豆鼓、豆瓣、老抽少量、辣椒、料酒炒香,带鱼一起炒,起锅时加入醋、芝麻、味精和葱段即可。

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白菜片炒肉丝资料:白菜3片,水发木耳10小朵,肉片100小朵,红椒一半,葱,姜末各适量,蒜粒1小勺。调味料:酱油1勺,盐,味精各适量。做法1、白菜洗净,干燥,斜片成片的青椒去蒂和子,洗净,切块。

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2.木耳选择清洗。3、油烧热,放入葱、姜末炒锅,放入肉片炒至变色变白时放入酱油,用酱油包裹肉片后,放入白菜片、青椒片,火稍大,继续炒。

4、白菜变软时加入木耳,加入味精和盐炒,关火,加入蒜粒,炒均匀的甜瓜炒木耳的方法:1.用水浸泡木耳,清洗干净。青瓜去皮后,用刀均匀切片,虫草花用水浸泡待用。

2.锅里加热油,放入蒜姜片和青椒片炒至香味。倒入青瓜和木耳,炒虫草花至断生。然后加入少量鸡粉,用盐调味,用大火炒香就可以出锅。木耳烧面筋的制作方法:1、将新鲜猪肉切成碎片,切成碎片的过程中加入葱、姜、白菜心一起切成碎片2、馅料切成碎片后,加入少量的生酱油、香油和花生油,搅拌均匀备用3、肉馅加入面筋丸,塞入时不要切成碎片4、丸子加入肉馅后,烧开水煮面筋,肉熟后取出备用5、重新开始锅,加入少量的油,烧开油后,加入葱姜炒出香味,加入木耳6、酱油、老醋、盐调味7、加入适量的热水后,将面筋加入锅中炖5分钟。


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